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Choco-banana muffins 巧克力香蕉松饼

Servings: 
24/30 位
Time: 
10分 · 20分

简单而美味的香蕉椰片巧克力松饼...
来尝试这个简单的配方吧 - 只需几分钟 - 用成熟的香蕉,你会发现每个人都会为之“疯狂”!

成份: 

120克橄榄油
140克糖
3只成熟的香蕉
2个大鸡蛋
1茶匙香草精
300克自发粉
50克含糖椰片
120克巧克力片

烤箱预热至180℃。将装有松饼垫的锡盒排成两行,每行12个,或者在一个大的烤盘上放大概24到30个烤松饼的特殊材纸容器,放在一边备用。搅拌器中放入香蕉(切成块)、橄榄油、糖、蛋和香草精,打至光滑奶油状。面粉筛入大混合碗中,加入椰片和巧克力片搅拌。将香蕉奶油混合物放入大混合碗中,用木汤匙轻轻将所有的配料搅拌好。不要使劲拍打混合物,否则松饼会变得很硬。将混合物分放在特殊材纸容器上(不要太多,每个放约一汤匙混合物就够了)。
用烤箱烤约20分钟,直到它们变成淡棕色。将松饼从烤箱取出,放在金属架上晾凉。

Tip: 

最好在松饼的温度还比较温时食用,因为里面的巧克力是液体的,这时吃起来特别美味!

松饼在密闭容器内最多可以储存4天。您可以在室温下保存它们。


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