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烤杏仁Halvas(粗面粉蛋糕)

Servings: 
8/10 位
Time: 
20分 · 6分

非常简单的食谱,最钟爱的传统糕点! 

成份: 

1杯橄榄油
2杯粗面粉
2杯糖
4杯水
200克杏仁,烤后切碎
1只肉桂棒,与橘皮用于糖汁
桂皮粉(用于装饰)

 

首先,我们准备汤汁。把水、糖、肉桂棒和桔皮一起放在中型平底锅里,用中火加热,搅拌至糖融化,锅沸腾。将锅从火上移开。
把橄榄油放在中火加热的锅里,添加粗粒小麦粉和杏仁,搅拌,直到它们变成金黄色。不断搅拌并逐渐将糖汁加入到锅内。继续搅拌,直到混合物能够从锅边上取下来。从火上移开锅。将混合物放入不粘锅模具并冷却10分钟。

食用时,我们用蛋糕浅盘盖住模具,然后把它翻过来,取出模具。用肉桂皮装饰。

 

Tip: 

如果你想使你的粗面粉蛋糕更为独特,可以使用各种形状的模具(心形,花形等等),融化巧克力"bain marrie",倒在蛋糕上。用杏仁,椰子片,草莓等装饰。尽情发挥你的想象力吧,你的创意将会增不少分哦!

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