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干果派

Servings: 
10/15 位
Time: 
20分 · 40分

干水果甜饼,是喝咖啡或茶的理想选择,健康又美味!你会爱上它…

成份: 

面团的制作
300 克橙汁
200克 橄榄油
600 克自发粉或者
600 克面粉+2大汤勺发酵粉

将上述材料充分混合直到面团光滑。将面团分成两等份,并揉成球(来回搓成薄片)

馅的制作
150 克干杏
150 克西梅
150克 干无花果
50 克葡萄干
50 克杏仁(碾碎)
50 克核桃(碾碎)
120克 面粉
½ 大汤勺肉桂粉
¼ 大汤勺肉豆蔻粉
150 克红糖
100 克蜂蜜

将干果从中间切开,充分混合。加入碎核桃仁和杏仁。加入面粉、肉桂和肉豆蔻粉。将蜂蜜和红糖混合熬成糖汁。然后在糖汁中加入干果、杏仁、核桃、面粉和香料,混合拌匀。将锅从火上移开,直至冷却。取部分面团,用手在烘焙盘中摊开(摊至非常薄)。将和好的馅倒入,均匀摊开。将第二块面团放在上面,用手或者擀面杖压平。中火180摄氏度,烘焙大约40分钟。

Tip: 

如果面团过软,您可以加一些面粉。

您可以使用这个配方,作为制作中国“月饼”的另一种选择。它真的很不错…

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