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传统新年派

Servings: 
12/20 位
Time: 
20分 · 50分

“Vassilopita”是希腊传统的圣巴兹尔新年蛋糕。增新年那一天,希腊家庭切Vassilopita蛋糕来为房子祈福,并为新的一年带来好运!试试这个快速而美味的食谱吧...它充满了橘子的味道!

成份: 

1 杯橄榄油
1.5杯糖
4 颗鸡蛋
1 杯杏仁(碾碎)
400 克自发粉
1 大汤勺发酵粉
½大汤勺小苏打
¼大汤勺肉豆蔻粉
½ 大汤勺桂皮粉
橘子剥皮(2到3个橘子)
3 大汤勺橘子酒或者白兰地酒
1 杯橘子汁
200克酸奶

在碗中将面粉和发酵粉和小苏打混合。在橄榄油中加入糖拌匀。逐个加入鸡蛋,并继续搅拌。加入橘子浆、桂皮、肉豆蔻、橘子酒和橘子汁,充分混合。然后依次加入面粉、发酵粉、小苏打,并加入酸奶慢慢混匀。最后,加入杏仁碎并用大汤勺搅匀。在烤盘中刷一层黄油,倒入搅拌好的混合后的食材。中火175摄氏度下,烘烤50分钟。待冷却后,在表面摆放些有数字的纸,并撒上白砂糖。

Tip: 

 您可以用橙子浆或者橙汁代替橘子浆和橘子汁。如果您使用橙子浆和橙汁,,则可以用法国白兰地代替橘子酒。

您也可以根据个人喜好用核桃碎代替杏仁碎...

 

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