Προσθήκη νέου σχολίου

#αγγελική Το ξύδι περιέχει τα ένζυμα που το μετέτρεψαν από κρασί σε ξύδι. Αυτά βοηθούν και στο φούσκωμα των νηστίσιμων κέικ (λόγω της έλλειψης των αυγών). Άρα είναι ένα βασικό υλικό για την επιτυχία της συνταγής και, κατά την γνώμη μου, αναντικατάστατο! Πάντως αν σε «φοβίζει» η γεύση-μυρωδιά του ξιδιού, σε βεβαιώνω ότι δεν είναι αισθητή, ενώ προσδίδει στο κέικ μια ιδιαίτερη νοστιμιά! και το κάνει αφράτο!