Φακή

Servings: 
4/6 άτομα
Time: 
20λ · 30λ

Είναι η γνωστή σε όλους μας φακή. Ένα υγιεινό και θρεπτικότατο πιάτο, ιδανικό για όλη την οικογένεια!

Συστατικά: 

250γρ.φακές
1 κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη
1 – 2 σκελίδες σκόρδο
1 φύλλο δάφνης
1 φλυτζάνι χυμό ντομάτας
2 κουτ. σούπας ξίδι
5 - 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις φακές. Τις βάζουμε σε κατσαρόλα και τις σκεπάζουμε με αρκετό νερό. Μόλις πάρουν μερικές βράσεις, χύνουμε το νερό. Τις βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα με νερό (περίπου 5 κούπες) και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ξίδι και το λάδι. Σιγοβράζουμε τις φακές για περίπου μισή ώρα. Όταν είναι έτοιμη η σούπα, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ξίδι και το λάδι.

Tip: 

Είναι πολύ πιο υγιεινό να προσθέσουμε το φρέσκο ελαιόλαδο στο τέλος, όταν είναι έτοιμη η σούπα μας παρά να βράσουμε τις φακές μαζί με το ελαιόλαδο.

Προσθήκη νέου σχολίου