Τζατζίκι

Servings: 
4/8 άτομα
Time: 
10λ ·

Το περίφημο ελληνικό τζατζίκι! Μια πολύ φρέσκια και δροσερή σαλάτα που μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως ντιπ...

Συστατικά: 

1 μέτριο αγγούρι, ξεφλουδισμένο και τριμμένο στον τρίφτη 
½  κιλό γιαούρτι στραγγιστό
1-2 κουταλιές ξίδι
¾  φλυτζανιού ελαιόλαδο
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας άνιθο, ψιλοκομμένο
2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοτριμμένες στον τρίφτη 

Βάζουμε όλα μαζί τα υλιικά σ' ένα μπωλ κι ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν μεταξύ τους. Το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για τουλάχιστον 2 ώρες πριν σερβίρουμε.

Tip: 

Καλό είναι να στίψουμε το αγγούρι με το αλάτι πριν το ανακατέψουμε με τα υπόλοιπα υλικά, για να βγάλει τα νερά του.

Σερβίρουμε ως ντιπ με τηγανητές μελιτζάνες και κολοκύθια ή ακόμα και με μπαστουνάκια φρέσκων λαχανικών όπως καρότα, αγγουράκια, σέλερι κλπ. Μπορεί επίσης να συνοδεύσει τέλεια κεφτεδάκια ή κεμπάπ. 

 

Προσθήκη νέου σχολίου