Πράσινη σαλάτα με μήλο και καρύδια

Servings: 
4/6 άτομα
Time: 
15λ ·

Μια υγιεινή σαλάτα «φορτωμένη» με φρούτα και ξηρούς καρπούς, τόσο ξεχωριστή!

Συστατικά: 

Πράσινη σαλάτα της επιλογής μας (μαρούλι, γαλλικό μαρούλι, τρυφερά φύλλα από σπανάκι, λόλα, ρόκα, iceberg…)
1 μέτριο μήλο
40 γρ. καρυδόψιχα
ρόδι

Για τη σως βινεγκρέτ :

½ φλυτζάνι ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας ξύδι μπαλσάμικο
1 κουτ. γλυκού μουστάρδα απαλή
1 κουτ. γλυκού μέλι
λίγο αλάτι
 

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις πράσινες σαλάτες που έχουμε επιλέξει (ιδιαίτερα το σπανάκι, θέλει πολύ καλό πλύσιμο) και τις κόβουμε. Πλένουμε το μήλο, το κόβουμε σε φέτες ή σε κυβάκια με τη φλούδα του και το βάζουμε σε λίγο νερό με χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσει. Καθαρίζουμε το ρόδι και κρατάμε τα σποράκια του. Αν είναι μεγάλο, ρίχνουμε τα μισά στη σαλάτα μας.
Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά του ντρέσινγκ. Σ’ένα μπωλ ανακατεύουμε τις πράσινες σαλάτες, το μήλο και την καρυδόψιχα. Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ. Γαρνίρουμε με λίγα σποράκια ρόδι.

Tip: 

Το ντρέσινγκ το ρίχνουμε στη σαλάτα μας ακριβώς πριν σερβίρουμε.

Σχόλια

TELIA! SALATA KAIROS ITAN NA ASXOLITHI KAI KAPIOS ME TIN UGEIA MAS!

Καιρός είναι να ασχοληθούμε όλοι μας λίγο πιο σοβαρά με τη διατροφή μας... Ευχαριστώ

Μήπως ξέρουμε περίπου τις θερμίδες; Επίσης να ρωτήσω, τρώγεται χωρίς το ντρεσινγ, γιατί εκεί νομίζω πως βρίσκονται άλλωστε οι περισσότερες θερμίδες. Μπορούμε να φάμε, σκέτο, σπανάκι με μήλο και καρύδια και ίσως και τυρί χαμηλών λιπαρών;

Δεν γνωρίζω τις θερμίδες Γιάννη, αλλά μην φοβάσαι το ντρέσινγκ... Αν θες, μη βάλεις το μέλι... Φυσικά και μπορούμε να φάμε σκέτο σπανάκι με μήλο και καρύδια αν θέλουμε να κάνουμε δίαιτα, το γευστικό αποτέλεσμα όμως δεν θα είναι το ίδιο... Όλα είναι θέμα προσωπικού γούστου και γεύσης κι έτσι όλα επιτρέπονται... Ειδικά στις σαλάτες μπορούμε να πειραματιζόμαστε και να κάνουμε τους δικούς μας συνδυασμούς...

Προσθήκη νέου σχολίου