Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου!

Κατερίνα Στάη - Φαϊλάδη

Πες μου τι τρως, να σου πω ποιός είσαι.
Ελληνική παροιμία

Καλώς ορίσατε στην κουζίνα μου, καλώς ορίσατε σε ένα ταξίδι γεμάτο γεύση. Μαζί θα φτιάξουμε πιάτα ελληνικά και μεσογειακά, παραδοσιακά και μη, πιάτα πεντανόστιμα και πάνω απ’ όλα υγιεινά.

Η Κατερίνα Στάη - Φαϊλάδη είναι καθηγήτρια ελληνικής φιλολογίας. Μετά τον γάμο της ζει κυρίως στο εξωτερικό, ακολουθώντας τον σύζυγό της που είναι Σύμβουλος Επικοινωνίας σε Ελληνικές Πρεσβείες και από το 2008 έως το 2013 έζησε στο Πεκίνο, όπου ξεκίνησε αυτή την ιστοσελίδα. Τώρα ζει στην Ουάσιγκτον και παραδίδει μαθήματα ελληνικής κουζίνας – υγιεινής διατροφής προσπαθώντας να μεταδώσει την αγάπη της για το καλομαγειρεμένο σπιτικό φαγητό με βάση πάντα το ελληνικό ελαιόλαδο. 

Οι τελευταίες συνταγές μου

Ένα κλασικό ελληνικό πιάτο, πολύ αγαπημένο, που μυρίζει θάλασσα...

6 άτομα
15λ · 70λ

Μια πραγματικά καταπληκτική συνταγή για την παραδοσιακή καρυδόπιτα...

15/24 άτομα
15λ · 35λ

Πανεύκολα και γευστικότατα κεκάκια σοκολάτας με μπανάνα κι άρωμα από ινδοκάρυδο… Φτιάξτε αυτή τη συνταγή μέσα σε λίγα μόνο λεπτά και θα δείτε πώς θα ξετρελαθούν όλοι μαζί τους!

24/30 άτομα
10λ · 20λ

Ποιός δεν ξέρει τη φασολάδα; Μια υπέροχη χορτοφαγική σούπα, πολύ απλή στην προετοιμασία της με μεγάλη διατροφική αξία. Θρεπτική και χορταστική, ένα πιάτο για τους κρύους μήνες του χειμώνα...

8/12 άτομα
10λ · 50λ

Μερικές φορές μια συνταγή μπορεί να είναι αρκετά απλή, όσο πιο απλή γίνεται. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι λιγότερο νόστιμη ή ότι υστερεί σε γεύση και... καμάρι. Μια συνταγή δεν πρέπει να είναι δύσκολη, επίπονη ή εξωφρενική για να αξίζει τον κόπο.

25/40 άτομα
15λ · 25λ

Μικρές, μαστιχωτές μπουκιές με το υπέροχο άρωμα και την υφή της ινδικής καρύδας, σε συνδυασμό με τη φίνα γεύση της κλασικής κουβερτούρας... απλά μοναδικές!

30 άτομα
25λ · 20λ

Αμπελόφυλλα γεμιστά με ρύζι, κουκουνάρι και σταφίδες. Τόσο υγιεινά...

4/6 άτομα
40λ · 30λ

Ντομάτες και πιπεριές γεμιστές με ρύζι, κουκουνάρι και σταφίδες. Ένα από τα γνωστά παραδοσιακά ελληνικά πιάτα, ίσως το πιο ωραίο του καλοκαιριού...

6/8 άτομα
30λ · 90λ

Πανεύκολο, υγιεινό, νοστιμότατο, αφράτο κέικ κακάο που θα λατρέψει η οικογένειά σας!

10/20 άτομα
10λ · 40λ

Ένα καταπληκτικό συνοδευτικό πιάτο που ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα... από ψάρια τηγανητά μέχρι ψητά κρεατικά. Και λόγω χρώματος μπορεί να γίνει το απόλυτο συνοδευτικό σε όλα τα εορταστικά πιάτα!

4/8 άτομα
20λ · 60λ